Seljankukkamehu + HUGO ohjeet

Seljankukka

Näin keväällä/kesällä kun seljankukat ovat parhaassa kukinnassaan, joten silloin onkin hyvä käydä keräämässä ainekset seljankukkamehua varten. Tänä vuonna on kevät vähän myöhässä, joten en ole vielä nähnyt seljankukkia. 

Seljankukkamehu

• 20 kpl Seljankukankukintoa
• 50 g Sitruunahappoa
• 4 kpl kuorittua sitruunaa viipaloituna
• 2 kg sokeria
• 2 l vettä

Tee näin: 

1. Laita seljankukat ja sitruunahappo isoon astiaan. 
2. Kiehauta vesi ja sokeri. 
3. Kaada kukintojen päälle. 
4. Jätä jäähtymään 24 tunniksi.
5. Sekoita välillä.
6. Siivilöi. 
7. Kaada pulloihin.

Helppoa vai mitä?

Suomessa selja ei ole niin yleinen kuin Saksassa. 
Joten jos pihassasi kasvaa selja niin mikset tekisi?

Tätä mehua käytetään 1:8 ja kaada sitä vaikka kivennäisveden tai kuohuviinin kanssa niin saat raikkaan kesäillanjuoman. Tästä tehdään myös Hugo-juoma joka on erittäin raikas kesäinen juoma. Alla on ohje. Suosittelen. 

HUGO

HUGO

• 2 cl Seljankukkamehua
• 150 ml Proseccoa
• Loraus kivennäisvettä
• Mintunlehtiä
• Limetin viipale

Tee näin:

1. Laita (puna)viinilasiin seljankukkamehu, mintunlehdet ja pari jääpalaa. 
2. Kaada päälle proseccoa (voit käyttää myös kuivaa valkoviiniä) ja kivennäisvettä. 
3. Laita koristeeksi limeviipale, josta voit hieman puristaa mehua lasiin.

Kuuman päivän ja lempeän kesäillan juoma, toimii myös aperitiivina. Nams.

P.s. Suomesta seljankukkamehua saa ainakin IKEA:sta.

Prost!

Nyt vain odotellaan niitä kuumia kesäiltoja.

Oletko sinä Hugon ystävä?

Meitä voit seurata myös

Facebookissa: Suomalainen im Allgäu 

Instagramissa: suomalainen_im_allgau

Bloglovin' ja Blogit.fi