lauantai 25. toukokuuta 2019

Seljankukkamehu + HUGO ohjeet


Seljankukka


Näin keväällä/kesällä kun seljankukat ovat parhaassa kukinnassaan, joten silloin onkin hyvä käydä keräämässä ainekset seljankukkamehua varten. Tänä vuonna on kevät vähän myöhässä, joten en ole vielä nähnyt seljankukkia. 




Seljankukkamehu


  • 20 kpl Seljankukankukintoa
  • 50 g Sitruunahappoa
  • 4 kpl kuorittua sitruunaa viipaloituna
  • 2 kg sokeria
  • 2 l vettä

Tee näin: 

  1. Laita seljankukat ja sitruunahappo isoon astiaan. 
  2. Kiehauta vesi ja sokeri. 
  3. Kaada kukintojen päälle. 
  4. Jätä jäähtymään 24 tunniksi.
  5. Sekoita välillä.
  6. Siivilöi. 
  7. Kaada pulloihin.

Helppoa vai mitä?

Suomessa selja ei ole niin yleinen kuin Saksassa. 
Joten jos pihassasi kasvaa selja niin mikset tekisi?


Tätä mehua käytetään 1:8 ja kaada sitä vaikka kivennäisveden tai kuohuviinin kanssa niin saat raikkaan kesäillanjuoman. Tästä tehdään myös Hugo-juoma joka on erittäin raikas kesäinen juoma. Alla on ohje. Suosittelen. 


HUGO


HUGO


  • 2 cl Seljankukkamehua
  • 150 ml Proseccoa
  • Loraus kivennäisvettä
  • Mintunlehtiä
  • Limetin viipale
Tee näin:

  1. Laita (puna)viinilasiin seljankukkamehu, mintunlehdet ja pari jääpalaa. 
  2. Kaada päälle proseccoa (voit käyttää myös kuivaa valkoviiniä) ja kivennäisvettä. 
  3. Laita koristeeksi limeviipale, josta voit hieman puristaa mehua lasiin.

Kuuman päivän ja lempeän kesäillan juoma, toimii myös aperitiivina. Nams.

P.s. Suomesta seljankukkamehua saa ainakin IKEA:sta.





Prost!


Nyt vain odotellaan niitä kuumia kesäiltoja.

Oletko sinä Hugon ystävä?




Meitä voit seurata myös
Facebookissa: Suomalainen im Allgäu 
Instagramissa: suomalainen_im_allgau

4 kommenttia:

  1. Prost! Olen Hugon ystävä, mutta vielä enemmän itse tehdyn seljankukkamehun. Hugo saa minulle hiet liikaa valumaan! Kaupan mehut eivät itse tehdyille vedä vertaa, vaikka ovat varsin kunnollisia. Sitten kun hellekaudella pelkän vesijohtoveden ja kivennäisveden tankkaaminen kyllästyttää loraus seljankukkamehua tuo vaihtelua. Viime kesän pitkillä helteillä vettä ja seljankukkamehua kului paljon, ja kokeilin kaikki kaupan seljat läpi. Millaista vesijohtovettä teillä on?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Moikka Katriina, meidän vesijohtovesi maistuu todella hyvältä. Onneksi. Itse en ole seljankukkamehun ystävä, mutta Hugoon se kyllä sopii.

      Poista
  2. Tykästyin Hugoon viime viikon Italian matkallani. Onneksi tuli googletettua...Nyt vaan ostoksille.

    VastaaPoista